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本廠前身為茅臺鎮私人燒房釀酒世家，世代以釀酒為業，積累出純熟的茅臺醬香酒釀制經驗，以釀制優質茅臺醬香酒為畢生事業。新中國成立以后，按現代企業管理制度成立了股份制酒廠，注冊商標為『建國牌』，企業管理逐步規范化、科學化，企業規模不斷擴大，產量逐年提升。本品以特有的紅纓子高粱為主要原料，其特點是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤。釀酒用水皆為清澈
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北京市赤水云天酒業有限公司
