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青海地處高寒地區(qū)，為了抵抗寒冷，當?shù)夭孛駝?chuàng)造了用青稞制造白酒的方法，形成了一項傳統(tǒng)工藝，逢年過節(jié)，人們都飲用青稞酒來慶賀節(jié)日，別有情趣。青稞酒以青藏高原特有的農(nóng)作物青稞為原料精制而成，有400多年歷史釀酒工藝，并結(jié)合科學配方，酒色澄亮透明，聞起來有一股香味，飲用后不會出現(xiàn)口干頭痛現(xiàn)象，由于酒精含量低，在飲用青稞酒后，醒酒也很快，加熱飲用的話，口感更佳，是中國公認的知名好品牌！
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